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香芋鲜虾饼

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今天这道小饼是专门为宝宝量身定制的，营养密度我给100分。高钙的鲜虾配上补铁补锌的猪肉，再加上富含膳食纤维的玉米和提高免疫力的香芋，一口就把营养吃全了。

食材清单加入采购清单

芋头 40克

、

玉米粒 20克

、

猪里脊 30克

、

鲜虾 10只（虾仁净重60克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶锅水开倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
步骤2/13 点击查看大图
焯水后的玉米去衣，剁碎。»玉米外衣不容易消化，妈妈们别忘记去除。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定玉米碎的大小。
步骤3/13 点击查看大图
去皮的芋头刨丝。»妈妈们在处理芋头时，记得带上手套防止手痒。
步骤4/13 点击查看大图
猪里脊切小块。
步骤5/13 点击查看大图
鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
步骤6/13 点击查看大图
猪里脊块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
步骤7/13 点击查看大图
用绞肉杯分别把猪里脊块和虾仁搅打成泥。
步骤8/13 点击查看大图
碗中倒入搅打好的猪肉泥、虾仁泥、玉米碎和芋头丝，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
戴上PVC手套，手心沾点水，舀一勺虾肉泥放手上，捏成长方形。»妈妈们在捏的时候可以带上一次性手套，更加卫生方便。
步骤10/13 点击查看大图
平底锅刷油，开小火。
步骤11/13 点击查看大图
依次放入虾饼，煎5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
翻面再煎5分钟。»建议妈妈们把每块的虾饼大小和厚度尽量一样，煎的时间可以根据实际情况去调整，煎至全熟就可以了。
最后一步点击查看大图
一盘鲜香软嫩的香芋鲜虾饼就做好啦~

小贴士

●如果宝宝对虾过敏的话，可以全部换成猪肉，或者其他宝宝爱吃的其他肉类。 ●这道菜碳水化合物比较少，不建议作为单独的一餐给宝宝添加，妈妈们可以配上米饭或者面条。 ●按照我的食材量，大概可以做8块左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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