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椰香米糕的做法

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椰香米糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

粘米粉 360克

、

糖 40克

、

酵母 5克

、

清水大约400克

、

椰粉 50克

、

低粉 90克

、

葡萄干少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米粉、低粉、酵母、糖混合，椰子粉用温水调开
步骤2/8 点击查看大图
搅拌成无颗粒、稠酸奶状的糊糊，静置发酵
步骤3/8 点击查看大图
忘了拍发好的图片了看到盆边了么，发到那么高的
步骤4/8 点击查看大图
模具底层放硅油纸，周围刷油
步骤5/8 点击查看大图
将米糊倒入容器，静置20分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
撒些葡萄干和黑芝麻，冷水上锅，开锅计时，蒸20分钟，闷5分钟
步骤7/8 点击查看大图
很细腻的蜂窝
最后一步点击查看大图
第一次做，下次把低粉减少试试看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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