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菠萝银耳羹的做法

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菠萝银耳羹

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小时候的味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一朵

、

菠萝适量

、

枸杞适量

、

甜酒适量

、

鹌鹑蛋适量

、

淀粉两勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银耳洗干净，切好，菠萝去皮用盐水浸泡，然后切碎备用，后期适量就可以了
步骤2/8 点击查看大图
我们把银耳先放入锅里加水煮，枸杞先不用放
步骤3/8 点击查看大图
熬制一个小时左右可以加入冰糖
步骤4/8 点击查看大图
加入鹌鹑蛋，加入菠萝，因为菠萝煮太久不好吃，所以后放，最主要的是熬银耳
步骤5/8 点击查看大图
半个小时后，加入甜酒
步骤6/8 点击查看大图
然后把玉米淀粉用冷水融化，加入锅里，这样汤汁顺滑，增加口感，继续熬制15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
出锅，加入枸杞，煮一会儿就可以了！
最后一步点击查看大图
口感顺滑，很好喝！你学会了吗？

小贴士

淀粉是灵魂，一定要加入！所有的配方都是边做边拍，不懂的可以留言！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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