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蔓越莓红枣红糖发糕的做法

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蔓越莓红枣红糖发糕

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蒸红糖发糕放了蔓越莓干和红枣，味道非常棒，是我喜欢的味道大家可以试一试

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

红糖 100克

、

热水 410克

、

蔓越莓干随意

、

红枣随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用410克的开水冲化红糖(放至温热放入5克酵母搅拌均匀）再倒进500克面粉用筷子搅匀，没有疙瘩为止，醒发至2倍大
步骤2/5 点击查看大图
醒好的面放入去核的红枣碎，蔓越莓干，再次搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
碗中刷油倒入2/3面糊。再次发酵20分钟，水开后，中火蒸25分钟，关火等3～5分钟打开锅盖
步骤4/5 点击查看大图
然后按压碗发糕边缘或用勺子顺边儿转一圈，取出发糕。就可以享受美味喽
最后一步点击查看大图
看看宣宣软软的发糕，有食欲吧！

小贴士

1、碗中刷油不要忘了。 2、开水化红糖一定要放至温热再放入酵母，再倒入面里和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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