照着做不好吃你找我之水煮肉片
水煮肉片有不爱吃吗?不爱吃的你也找我 这个是我指导我家60多岁老头做的,大爷都能一次成功,你们也可以的✌️
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步骤1/5
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里脊肉切片,加入一丢丢盐、五香粉(没有就没有啦)、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制15-20分钟
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步骤2/5
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等待腌肉的过程准备点花椒面,家里有的可以跳过这一步,但实在觉得这样手作的花椒面更香呢!我用的花椒和麻椒各一半,锅里小火慢慢焙到微微有点糊,且出香味,这个尺度只可意会 不可言传,多试几次感觉吧,只要是小火就好了!然后用擀面杖擀碎,不用太碎,有点颗粒感也是挺好的。此时真的满屋花椒的香味!
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步骤3/5
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把喜欢吃的随便们该焯水的焯水,该过油的过油,然后铺在漂亮的大盆底部。我今天用的豆芽、蟹味菇和小油菜。
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发布于 2020-03-08
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