鸡蛋辣椒焖子
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步骤1/5
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青椒去籽切碎,大葱切葱花
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步骤2/5
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鸡蛋打碗里
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步骤3/5
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加入适量大酱,我家口重,一般几个蛋配几勺酱,如果不好吃咸的就少放(最好用偏咸口的酱,尽量不要带黄豆的)
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步骤4/5
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鸡蛋和辣椒、葱花、大酱搅散(如果酱比较干可以适量加一点水,十三香喜欢也可以放),上锅蒸15-20分钟
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最后一步
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鸡蛋四周鼓起就可以出锅了
对不起,这一回我翻车了本来我家的酱就比较稀,我还加了水,所以蒸出来会有汤,所以如果加水一定要少,另外可以包上保鲜膜扎小眼儿再蒸就不会出水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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