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炖牛腱的做法

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炖牛腱

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1小时以上

牛腱子肉两斤

、

洋葱适量

、

八角三个

、

姜适量

、

辣椒六分之一个

、

蒜头两掰

、

盐适量

、

花生油适量

、

酱油五分之四碗

、

陈醋一小勺

、

花椒适量

、

茴香适量

、

芹菜一小段

、

香葱一根

、

陈皮一个

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是冷藏的牛腱肉泡水先解冻洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
把边上的筋的部分切块哈我是开始想着做来弄面条吃
步骤3/9 点击查看大图
配料准备好
步骤4/9 点击查看大图
牛肉冷水下锅烧开过血水
步骤5/9 点击查看大图
捞出来冷水洗干净
步骤6/9 点击查看大图
先炒配料香味出来了加入牛腱子肉一起炒入味最后淋入酱油和醋加点糖炒好转瓦锅大火烧开后转小火或中火慢慢炖一个半两小时左右差不多好可以试试味道如果不够味可以加点盐前面不用太多盐以免咸了没法救
步骤7/9 点击查看大图
出锅啦面条是今天自己做的着急做晚饭吃就先做了一碗面我家宝宝全吃光了
步骤8/9 点击查看大图
牛展切片牛展炖太久了软软的不好切建议提前捞出来我这个特别软也是很好吃
最后一步点击查看大图
牛筋的部分也特别好吃吃不完的还可以放冰箱留着放面条吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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