毛蛋(活珠子)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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毛蛋放入锅里把所有的调味品倒入开火煮,开锅后10分钟用工具把蛋壳都敲裂,好入味,在煮15分钟左右
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步骤2/3
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煮好的毛蛋凉凉了,把壳扒掉备用
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最后一步
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炒锅热油放入郫县豆瓣酱爆香➕生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精➕放入清水,放入毛蛋,大火烧至收汁完成✅
小贴士
14天的活珠子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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