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滇味—自制饵块

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云南人一般常吃的米饼粑粑均称为饵块,又如形状不同,分为饵丝和饵块片。 云南十八怪中就有一怪就是米饭饼子烧饵块。 只有专门用糯米做的甜糯款的粑粑才叫年糕。 为了能自己随时能吃到炒饵块,而不受地域限制,忽然心血来潮,决定自己自制饵块。吃货的心从来都不寂寞
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

这次我没有尝试用面包机,小伙伴们不妨试试,效果也不会差。 大米一定要泡够时间,吃饱了水的米蒸的时候,省时,更容易软糯,散发浓浓的米香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-08

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