女神必学，无敌开胃酸辣汤三碗不过瘾。
【大表姐嘚吧嘚】 有吃过洛阳水席的小伙伴，有没有被当地的汤汤水水所征服，特别是酸辣汤，那种胡椒滑过喉咙，又返上来的刺激，和酸爽开胃的回甘，令人食欲大增不说，而且欲罢不能。 之所以好喝是因为厨师敢下料，回家后自学成才，终于把酸辣汤研究到位，小伙伴直呼过瘾。
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步骤1/9
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所需食材
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步骤2/9
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所有食材切成丝，备用
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步骤3/9
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葱花爆香，香菇呛一下锅。
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步骤4/9
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倒入热水。
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步骤5/9
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放入金针菇
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步骤6/9
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依次放入剩下的食材，开始调味。
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步骤7/9
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生抽一勺，陈醋三勺。
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步骤8/9
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胡椒两勺。
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最后一步
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锅开后，打入鸡蛋花，水淀粉。 出锅撒少许香菜，不吃也可不放。
酸辣汤做好几个关键点
‼️1.一定要用陈醋，米醋只酸，没有回甘的味道。 胡椒粉一定要敢下料。
2.食材中豆腐要用嫩脂豆腐，做出来的汤更滑嫩。
【口味】酸辣开胃，豆腐滑嫩无比，一碗根本停不下来，就连平时不爱喝汤的小伙伴都会续碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
酸辣汤的其他做法
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