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尖椒干豆腐

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尖椒干豆腐是一道东北的传统名菜，被东北人戏称为国菜。特点是豆腐皮软嫩入味，搭配青椒黄绿相间，香辣适宜。 东北干豆腐和千张不同，要更薄更劲道。但毕竟在其他地方想买到不容易，所以就用千张代替。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
干豆腐/千张 2张
、
青红椒 2个
、
生抽 1汤匙
、
老抽 半汤匙
、
盐 1茶匙
、
鸡精 1茶匙
、
姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

＊ 这道菜非常简单，不介意吃生蒜的同学，可以把蒜瓣切好后一半用来炝锅，一半用来在出锅前撒上去，这叫头尾蒜，生蒜熟蒜各有各的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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