是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

解馋～瓦锅红烧肉的做法

点击查看大图

解馋～瓦锅红烧肉

浏览 7901 · 收藏 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

适合孩子和老人吃的红烧肉

营养分析查看详情

316克
51克
41克

3163
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

冰糖适量

、

八角 2个

、

料酒适量

、

生姜适量

、

老抽少许

、

盐少许

、

土豆或者胡萝卜等

、

食用油

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.猪五花肉切成1.5公分的正方体2.铁锅里放油，冰糖，八角，肉桂3.猪皮朝下依次摆放在锅里4.烧热锅底，把猪皮炸一下。
步骤2/6 点击查看大图
感觉猪皮开始缩水了，放入料酒，继续不停翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
锅里炒出油后，肉表面发黄了，倒入老抽继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加开水，以水位浸泡到所有的肉为准。烧开后倒进砂锅里。最小的火炖40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
当肉酥烂时加入容易熟的土豆块（也可以用胡萝卜和其他蔬菜替代）。放少许盐。大火烧开，再炖15分钟。
最后一步点击查看大图
开吃。肥而不腻，入口即化。

小贴士

红烧肉的灵魂是八角，冰糖和老抽。没有冰糖可以用白糖替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

换个做法

瓦锅红烧肉的相关分类

清热去火吃什么绿豆沙凉皮豇豆清热去火绿豆汤更多

瓦锅红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许