零添加自制草莓酱
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步骤1/10
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新鲜的草莓清洗干净
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步骤2/10
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去除草莓蒂头并将草莓切碎
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步骤3/10
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喜欢颗粒感的不需要切的太碎哦
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步骤4/10
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白砂糖全部倒入草莓中
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步骤5/10
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搅拌均匀放入冰箱冷藏至少两小时以上
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步骤6/10
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从冰箱取出后直接倒入锅内，不需要加水的呦，开火煮沸
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步骤7/10
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全程转小火慢慢熬，撇去浮沫，不停搅拌
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步骤8/10
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熬至粘稠状，加入适量柠檬汁中和甜味
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步骤9/10
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继续熬，水量明显减少，铲少许草莓酱观察粘稠度，不容易从拌刀上滴落就完成了
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最后一步
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熬好的草莓酱装入密封的玻璃罐冷藏保存
600克草莓大约熬了200克左右的酱，糖量根据自己的口味调节哦，开始可以少放点，熬的时候再添加也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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