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自制豆沙馅吐司的做法

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自制豆沙馅吐司

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自制豆沙低糖，低油，更健康，满满的每层都是豆沙，料足

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团：高粉 280克

、

白糖 20克

、

酵母 5克

、

奶粉 25克

、

盐 6克

、

全蛋液 64克

、

牛奶 150克

、

黄油 30克

、

其它：豆沙馅 200克

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红豆前一天晚上泡好
步骤2/13 点击查看大图
放入白砂糖中火煮烂
步骤3/13 点击查看大图
煮至大火收汁红豆就变全了，变沙了。放凉备用
步骤4/13 点击查看大图
面包机内放入高筋面粉，鸡蛋，酵母，糖，黄油，牛奶，盐启动揉面程序，将面团揉至扩展状态。
步骤5/13 点击查看大图
拿出面团，放入黄油，继续揉
步骤6/13 点击查看大图
揉出手套膜
步骤7/13 点击查看大图
把面团擀成一个长方形
步骤8/13 点击查看大图
放入豆沙馅
步骤9/13 点击查看大图
这三折
步骤10/13 点击查看大图
擀薄
步骤11/13 点击查看大图
切成三段，顶部不要切段，编麻花辫，切口尽量朝上，这样纹路好，
步骤12/13 点击查看大图
编好后两头收紧捏实。二次发酵到八成表面刷蛋黄液，烤箱预热后，上下火180度烤40分钟就好啦
最后一步点击查看大图
开吃，松软，软糯，营养健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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