超简单家庭版:双椒炒腊肉
腊肉中脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量丰富,还含有磷、钾、钠等元素。 甜椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。食用还能补充维生素C和保护视力。
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步骤1/7
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腊肉切薄片,红甜椒与绿甜椒切小块,黄辣椒切小段,大蒜备用。
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步骤2/7
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腊肉入锅焯水两遍
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步骤3/7
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锅中刷油煸香大蒜
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步骤4/7
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倒入腊肉翻炒2~3分钟
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步骤5/7
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倒入双椒翻炒2分钟
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步骤6/7
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加入黄辣椒,少许料酒、鸡精翻炒片刻。
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最后一步
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装盘即可。
腊肉本身很咸,焯水两遍去咸味,口味清淡的可以再焯一遍,根据自身买的腊肉情况来;
黄辣椒很辣,所以我快起锅的时候放,不怕辣的可以跟大蒜一起煸一下会很香,也可以其他辣椒或者不放也可以,甜椒也可以用辣椒代替,根据自身口味来选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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