枣泥核桃糕or糖
早早的买好材料，今日终于安排上了
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步骤1/9
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红枣加一勺面粉，清水洗净，准备去核
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步骤2/9
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用剪刀对半剪开，方便去核
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步骤3/9
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去核红枣放入搅碎机，加300g水，打成泥状
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步骤4/9
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枣泥倒入不粘锅中，开中火煮，冒泡后放入黄油，麦芽糖，继续熬煮，期间要不断搅拌哦，等锅里煮开，出大气泡，将玉米淀粉水搅拌均匀倒入锅中，继续搅拌熬煮，耗时比较久，耐心哦.差不多得10分钟的样子
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步骤5/9
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熬至浓稠，散干水分，倒入熟核桃仁
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步骤6/9
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翻拌均匀，光滑
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步骤7/9
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枣泥转移到油纸上，上下两张，用擀面杖擀开压平，凉着.
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步骤8/9
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放凉以后会变硬，再切开
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最后一步
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切成小段，方形，随意，用糯米纸包起，够吃好久啦.配上一杯红茶，作为下午茶=完美～
枣泥核桃糕跟红茶真的是绝配哦～
枣泥收干水分的过程，真的需要很大的耐心哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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