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红烧牛肉面

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蓝色夏季

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 800克
、
八角 2个
、
花椒 2克
、
小茴香 2克
、
桂皮 1块
、
黑胡椒 2克
、
香叶 2片
、
姜 三片
、
葱 2段
、
老抽 15克
、
生抽 20克
、
蚝油 15克
、
盐 7克
、
冰糖 25克
、
料酒 15克
、
白胡椒粉 适量
、
香菜末 适量
、
面条 适量
烹饪步骤
小贴士

这种做法属于比较清淡的，可以看到牛肉面上一点油脂都没有，适合口味轻的宝宝，如果喜欢吃香辣牛肉面，就按照以下步骤 1炒锅放适量食用油把干辣椒和郫县豆瓣酱炒香，然后放入焯过水的牛肉翻炒. 2把翻炒好的牛肉和各种香料以及调味料放入压力锅炖至牛肉软烂.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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