蛋奶香提子酥的做法

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蛋奶香提子酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

蛋黄 4个

、

黄油 80g

、

糖 35g

、

奶粉 50g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
液化的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入，直到完全融合，逐步加入蛋黄，共加了4个蛋黄，因为都是双黄依次打到混合状态。
步骤2/6 点击查看大图
筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入提前泡好的葡萄干，尽量控水。
步骤4/6 点击查看大图
将搅拌好的面粉分次13g一个大小的圆球，手指轻轻按瘪一些，再用全蛋液刷小饼。
步骤5/6 点击查看大图
放进预热180℃的烤箱，上下火180℃，烤15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，开吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

我放的蛋黄有点多，所以蛋黄味巨浓，而且最后应该用蛋黄刷小饼，颜色会好看些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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