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不用洗碗，而且超简单的锡纸花甲粉的做法

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不用洗碗，而且超简单的锡纸花甲粉

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【大表姐嘚吧嘚】有许多小伙伴都喜欢街头小吃花甲粉，现在在家也可以做起来，而且在家选材更新鲜，用料更实惠。关键不用洗碗，制作也超简单。特别适合上班族和单身的小伙伴。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 200克

、

粉丝 1把

、

金针菇 100克

、

小米辣 2个

、

香菜 1根

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

大蒜 5-6瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的花蛤，放盐和几滴油吐沙一晚。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝温水泡软备用，金针菇洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
将锡纸折成碗状
步骤4/9 点击查看大图
底层铺上洗净的花蛤
步骤5/9 点击查看大图
上次依次铺好食材
步骤6/9 点击查看大图
锅中放蒜末爆香，倒入辣酱一起煸香，放入两碗水，加蚝油，少许料酒，少许糖提鲜。
步骤7/9 点击查看大图
将炒好底料倒入食材上。
步骤8/9 点击查看大图
.小火煮制花蛤开口基本就差不多，撒上小米辣再煮两分钟，出锅撒上香菜。
最后一步点击查看大图
鲜辣咸香的锡纸花甲粉就做好了(●°u°●) 」

小贴士

1.炒底料特别的关键，因为花蛤本身有一定的咸味，所以调味一定要掌握好。 2. 如果不想洗碗，锡纸一定要多叠几层，不然会漏的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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