锅包肉(番茄酱版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉切片、放入姜片、圆葱、1勺料酒、少许胡椒粉腌制2小时。
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步骤2/4
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把腌制好的里脊肉捞出、将里脊裹上一层蛋液,再放到淀粉里裹上一层淀粉,反复几次。
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步骤3/4
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锅内热油,放入裹好蛋液和淀粉的肉,炸至两面金黄捞出备用。
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最后一步
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锅内放入少许油,油开后放入蒜末炒香、放入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺酱油、少许清水,最后放入炸好的里脊肉,翻炒几下待汤汁浓稠装盘盛出。酸甜可口的锅包肉就完成啦!
小贴士
猪肉要腌制至少一小时去肉腥哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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