这种食材粗纤维含量高，润肠通便还瘦身，想瘦身的要常吃
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步骤1/7
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100克玉米面先用100克水烫熟，这样烫出来的玉米面做出来口感会软糯一些
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步骤2/7
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烫过的玉米面稍微晾一会儿，然后加入白面，接着加入40克水与发酵粉，一起揉成面团（加发酵粉可以让做出来的窝窝头松软一些）
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步骤3/7
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然后把面团搓成条，分成大小相等的剂子
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步骤4/7
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然后把剂子捏成窝窝头的形状
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步骤5/7
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做好的窝窝头放锅上醒发，醒发好的判断方法和判断馒头是否醒发好的一样
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步骤6/7
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醒发到位后，开火蒸，上汽后蒸大约15分钟即可，蒸好后也要停一会儿再打开锅盖
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最后一步
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蒸好的窝窝头配上尖椒炒鸡蛋，或者也可以配上孜然牛肉粒
窝窝头制作要点
1.玉米粉要用开水进行烫制，可以改善做出来的口感，更加的好吃。
2.面团要硬一些，这样做好的窝窝头在醒发的时候不容易塌陷，可以避免蒸出来就看不见窝窝的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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