芋圆红豆奶茶
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步骤1/10
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红薯蒸好，加入适量白糖，压成泥
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步骤2/10
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趁热在红薯泥里加上木薯粉搅拌成絮状，喜欢更q的可以适量多加点木薯粉
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步骤3/10
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再像做馒头一样揉成团
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步骤4/10
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抓取一小部分揉成长细条，切成小小块
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步骤5/10
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也可以搓成圆形的，自己喜欢的形状都可以，加入点木薯粉，防止相互黏连了
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步骤6/10
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加入木薯粉摇晃下，让每颗都均匀的裹上木薯粉，(没用完的芋圆以放到冰箱冷冻了)
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步骤7/10
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锅里烧开水，下芋圆煮至浮起来，就可以捞起来到凉水里冷切下，口感会更好噢
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步骤8/10
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接下来我们做奶茶噢，250可的水加入适量红茶煮开2分钟，过滤出红茶水备用
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步骤9/10
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纯牛奶加入白糖温火融化后加入过滤好的红茶水加以搅拌均匀，这样就得到奶茶了。(喜欢茶味浓点的，可以红茶水多点，牛奶少点)我个人对茶敏感怕失眠，所以红茶没有煮的很浓，如图用了1：1的红茶牛奶
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最后一步
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最后在调好的奶茶里加入前面做好冷却的芋圆、红豆，一杯自制的芋圆红豆奶茶就成功啦！
芋圆煮好后一定要放凉水冷却下，喜欢喝冷的话，奶茶可以放冰箱冰下，里面的配料可以随意加自己喜欢的比如椰果，或者再加入花生碎、仙草蜜就成了奶茶味烧仙草啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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