清炒油麦菜
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步骤1/6
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油麦菜洗干净，最好切成2段，不然太长。葱姜蒜切好备用
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步骤2/6
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锅中烧油，油热后放入葱花蒜瓣，炒出香味
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步骤3/6
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放入洗好的油麦菜，一定要控水，不然会蹦油，尽量中小火炒，不然菜容易糊
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步骤4/6
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用筷子拨一下，两面翻着炒
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步骤5/6
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用筷子正反面拨，炒3-5分钟，倒入生抽、蚝油，菜蔫了差不多就好了
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最后一步
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出锅盛出
1、油麦菜洗净后，可以放到篦子上沥水，建议控的越干越好，不然入锅水遇到热油会蹦的比较厉害
2、口重的可以放入适量盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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