酸辣鸡脚
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡脚
500g
、
花椒粒
少许
、
料酒
少许
、
剁辣椒
适量
、
辣椒酱
适量
、
白醋
适量
、
糖
适量
、
灯笼椒
1小勺
、
蒜蓉
适量
、
姜蓉
适量
、
麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡脚一斤,清水洗净,剪指甲,随你怎么切段。
-
步骤2/9
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冷水入锅,放料酒、花椒粒大火煮开后,再转中火煮20分钟左右,不用盖锅盖。
-
步骤3/9
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煮好的鸡脚,冲洗干净血末,冰水泡20分钟左右。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-08
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