章鱼小丸子

浏览 207337 · 收藏 897 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

章鱼烧又名章鱼小丸子，一直都是我最喜欢的小吃之一，一颗颗金黄又饱满的小丸子，外脆内嫩，一口下去鱿鱼的劲道，配上醇厚的沙拉酱汁，以及细细碎碎的海苔鲜味，翩翩起舞的木鱼花，没有人能阻挡这样的美味。自己动手做会让食物感觉更美味，因为它充满了你的辛勤与爱，不要忘记宠爱自己，每一个女人都值得被宠爱，京东为每一位女神都准备了礼物，记得来查收哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面糊

、

蛋糕粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2.5克

、

味极鲜酱油 10g

、

盐 3克

、

纯净水 400g

、

辅料

、

章鱼适量

、

包菜适量

、

沙拉酱适量

、

蜂蜜芥末酱适量

、

蕃茄酱适量

、

海苔碎适量

、

木鱼花适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材.
步骤2/14 点击查看大图
章鱼焯水切成小块，包菜切丝.
步骤3/14 点击查看大图
面糊里所有材料放一起搅匀，过筛让面糊更顺滑.
步骤4/14 点击查看大图
摩飞锅里放入丸子盘开中档预热5分钟，刷少许油.
步骤5/14 点击查看大图
倒入面糊，7-8分满.
步骤6/14 点击查看大图
放入适量包菜，章鱼丁.
步骤7/14 点击查看大图
煎到底部定型后用竹签把丸子翻到倾斜.
步骤8/14 点击查看大图
再倒点面糊，翻面时同时把散落在烤盘上的辅料往丸子里塞，如果不够饱满可在加些章鱼丁、包菜填满.
步骤9/14 点击查看大图
在翻转一次，倒入适量面糊，直接翻面让小圆子变圆.
步骤10/14 点击查看大图
小丸子不够圆滑，再倒入少许面糊让小丸子更圆滑.
步骤11/14 点击查看大图
不停的翻动煎到金黄色.
步骤12/14 点击查看大图
装盘挤上沙拉酱，蜂蜜芥末酱，蕃茄酱，撒木鱼花和海苔碎即可.
步骤13/14 点击查看大图
完成完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

京东女神节，潮流小家电. 为每一位女神都准备了礼物，“抢100元优惠券”记得来查收哦～活动链接：https://pro.m.jd.com/mall/active/c46tGzwvXueH7uKSjpXmPQP9Nod/index.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

换个做法