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酸甜脆皮豆腐

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宝贝无忧

按说这道菜应该用老豆腐做比较容易操作，但是我喜欢南方的嫩豆腐那种嫩滑的口感，看大家平时的喜好去买豆腐吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
南方嫩豆腐 2块
、
淀粉 适量
、
配料：
、
小葱 6根
、
番茄 1个
、
蕃茄酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
白糖 一点点
、
陈醋 1勺
、
红小米辣 3个
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

注意：要想吃脆皮的，最后那一步就不能煮太久，不然皮就不脆了！还有在里面提到的水淀粉我在配料表里没有写，是因为这是小盘子里面豆腐沾豆腐的时候剩下的，加入一点清水就成了水淀粉了，以免浪费！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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