葱油拌面
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步骤1/10
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选择小香葱
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步骤2/10
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切去葱白，只留香葱绿色部分，切段
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步骤3/10
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锅内放油，不用放太多，能放下葱段就行
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步骤4/10
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油温5成热下入葱段
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步骤5/10
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小火煸炒（一定要全程小火，避免葱段糊了会苦）
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步骤6/10
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葱段煸炒干了就加入白糖
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步骤7/10
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加入生抽和老抽
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步骤8/10
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继续煸炒，把生抽老抽和葱油混合出香（很多人煸炒过程中会糊锅，溅油或者放入生抽老抽后和葱段白糖搅成一坨，所以一定全程小火，实在不行，放入生抽老抽时关火，再开小火搅拌）
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步骤9/10
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葱油的成品，今天油放的有点多了，不过依然很香（为了健康，不要把葱煸炒糊）
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最后一步
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每次不用放太多，一两面最多两汤匙就够了，不然会很油腻，不用再放盐了，生抽老抽放了之后咸味已经够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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