酸奶蛋糕
好久没吃过酸奶蛋糕啦~这个不能多吃~会肥的!明天带回去给同事吃~大家一起肥才是真的好哈哈( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
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步骤1/10
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首先,准备好所有材料,酸奶我用的是燕塘的原味酸奶,浓稠的
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步骤2/10
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然后蛋液分离
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步骤3/10
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蛋黄、酸奶、玉米油混合搅拌均匀
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步骤4/10
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过筛低筋面粉和玉米淀粉到蛋黄糊中
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步骤5/10
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搅拌至无颗粒状态
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步骤6/10
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蛋白液分三次加入糖打发,加糖同时加入白醋,打发至硬性发泡,可以放一根筷子进去看看不倒就打发完成了
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步骤7/10
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往蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白,注意不要搅拌,用切拌或者翻拌的方式拌
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步骤8/10
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拌均匀后倒入剩下的蛋白中,继续翻拌到均匀状态
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步骤9/10
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倒入模具中放入烤箱内,180度烤20分钟,过一会儿再调150度烤20分钟,然后拿出来放凉
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最后一步
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脱模后放在油布上,切块,软软的口感,冰一冰更好吃呢~
烤箱记得一定要预热呀~੭ ᐕ)੭*⁾⁾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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