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黑胡椒麻花炒凉皮

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小崔和小小崔家的美食

凉皮凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑得大家无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后，个个称奇。于是，李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。想要健康、还要美味。改良无油版麻花炒凉皮，同样更美味淋上自制黑胡椒汁，结合凉皮好吃到要你怀疑人生。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
普通面粉 300g
、
水 适量
、
淀粉 200g
、
胡萝卜 一个
、
鸡蛋干 1块
、
蒜头 适量
、
香菜 适量
、
醋 5勺
、
凉皮 250克
、
麻花 1根
、
绿豆芽 30克
、
胡萝卜 20克
、
木耳 1克
、
大蒜 2瓣
、
大葱 2克
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
蜂蜜 适量
、
胡椒粉 1勺
、
淀粉 半勺
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2020-03-08

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