鸡腿炖土豆
土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。 发芽发绿的土豆含有生物碱，食用可能会引起中毒。切丝切块的土豆用水浸泡半个小时以上，能减少毒素的残留（适用只有三两个小芽的土豆，发了更多芽又发绿的最好扔掉）
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步骤1/7
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蒜头拍好备用
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步骤2/7
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土豆切块，泡水备用（最好泡半个小时以上）
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热锅下油，将剁好的鸡腿下锅，煎至表面金黄
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步骤4/7
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蒜也放进去，爆香，然后先盛出来放一边待用
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热油下锅，将土豆放进去，煎炸至微黄
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放水，鸡腿肉也放进去，放盐，放生抽，盖好锅盖开始炖（水斟酌一次性放够来，炖到最后要留点汁水）
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最后一步
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炖到土豆软绵，放点油和生抽，撒点大葱圈，关火出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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