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保证让小孩舔盘的茄汁巴沙鱼

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张yiyi是个美厨娘

虽然我不是很喜欢吃醋，也不是很喜欢吃甜食，但是我想没人会拒绝糖醋口味的美食吧。今天用番茄酱做了一道茄汁巴沙鱼，不需要像糖醋汁放那么多醋和糖，喜欢吃番茄酱的小伙伴一定要get起来啦，我保证一定比麦家的番茄酱好吃NNN倍。反正我们家那个一见到薯条番茄酱就走不动路的小朋友，对这个茄汁巴沙鱼吃到舔盘了。 另外巴沙鱼的口感我就不用说了，营养价值高，肉嫩，无刺，这道菜真的是老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
巴沙鱼 250g
、
番茄酱 1勺
、
糖 2勺
、
盐 1勺
、
醋 1勺
、
玉米淀粉 半碗
、
油 若干
、
胡椒粉 少量
、
味淋或料酒 少量
、
蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

1.熬酱的时候一定要小火。 2.炸鱼条的时候也要小火啊，不要炸太狠，巴沙鱼非常容易熟。 3.水淀粉就是淀粉加水搅匀啊，哈哈，我反正就是这么理解的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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