酸辣汤(胡辣汤)
阴天在家,实在无聊没胃口,来碗酸辣汤暖暖胃,阴冷冷的天气是在呆着就发冷,还是动起来吧。
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步骤1/7
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配料备好
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步骤2/7
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材料切丝
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步骤3/7
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木耳泡发切丝
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步骤4/7
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起锅烧油,把配料全部下过翻炒,倒入水
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步骤5/7
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调个料:淀粉、生抽、醋、盐、十三香,胡椒粉、放凉水搅拌均匀,水开倒入鍋中。
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步骤6/7
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锅里的汤沸腾后倒入蛋液,边到边搅拌,这样蛋花均匀
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最后一步
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开锅关火就好了
请忽略我的刀工,这道汤比较简单,配菜可以随意,比如豆芽菜,小青菜,豆腐等,一样只需一小把,就可以做一大锅浓汤,主要是胡椒粉和醋是灵魂之重,要想汤浓,放淀粉,快做给自己的家人吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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