回味无穷的河蚌咸肉
河蚌和咸肉的碰撞,吃了回味无穷。
下载App查看
-
步骤1/7
咸肉是五花肉最好,洗干净切片。河蚌处理干净切稍微厚一点的片。姜切片,葱和青蒜切小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油,油热后加入姜片和葱白爆香,喜欢吃辣椒的可以放一点干红辣椒一起爆香。加入肉片,肉片炒至变透明色。加入1.5升水,水多少根据自己爱好,喜欢汤多就稍微多加一点,加入八角桂皮大火煮开。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮开以后加入河蚌,大火继续煮开,注意煮开的时候锅里汤容易溢出来,煮的时候一定要在边上看着。大火煮开以后加入料酒,不盖锅盖。大火继续煮五分钟这样,偿一偿盐的咸度够不够,因为咸肉有盐,所以盐根据自己的口味加入,加入胡椒粉然后盖上盖子,最小火慢煮三十分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
尝一尝河蚌能不能咬的动。如果咬不动再煮一会。
-
步骤5/7
点击查看大图
平菇洗干净,撕成小块,加入锅中,粉丝也加入锅里。煮至粉丝熟透。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入青蒜葱绿和香菜碎。煮开,关火加入少许鸡精调味。出锅就行了。
-
最后一步
点击查看大图
可以吃了哦。
1.粉丝不能放多,不然汤汁都被粉丝吸收了就不好吃了。
2.咸肉五花肉最好,不瘦不肥。平菇喜欢吃的可以再稍微多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
河蚌咸肉的其他做法
河蚌咸肉的相关分类
河蚌咸肉的相关推荐
-
河蚌豆腐汤
744712人看过 -
金不换炒河蚌
101190人看过 -
河蚌肉炖肚条
56508人看过 -
清明河蚌爆青蒜
506923人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜掉眉毛的腌笃鲜
1826811人看过 -
河蚌汤
357437人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5788040人看过 -
猪肉白菜炖粉条
808227人看过 -
酱香饼
419956人看过 -
红烧河蚌
396742人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42055977人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80210076人看过