红烧排骨
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步骤1/8
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排骨加盐,糖,米酒提前腌制半个小时以上。热锅下油,下排骨翻炒。
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步骤2/8
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排骨肉色变白后,加入米酒和姜片,翻炒。
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步骤3/8
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排骨肉质收紧后,加入水,烧开。
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步骤4/8
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加两汤匙生抽。
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步骤5/8
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加一小勺老抽。
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步骤6/8
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加一汤匙香醋,再加几块小冰糖。这时候尝尝味道,啥不够加啥!
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步骤7/8
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一直煮到汤汁快收干,加入白芝麻,大火快炒。
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最后一步
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铛铛!出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-25
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