酱爆牛蛙
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步骤1/7
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牛蛙三只洗净,剪去爪子
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步骤2/7
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牛蛙剁块,加蛋清,淀粉,黄酒,老抽生抽,蚝油拌匀腌制
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步骤3/7
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准备配料,胡萝卜焯水备用
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步骤4/7
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起油锅,放入洋葱煸炒,洋葱变软出香盛出
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步骤5/7
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再加少许油,放姜蒜炒出香味,倒入牛蛙翻炒至微微变色
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步骤6/7
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加郫县豆瓣酱一勺,豆瓣酱两勺炒匀,加胡萝卜,洋葱,青椒木耳继续翻炒
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最后一步
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加盐糖调味,勾芡收汁后装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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