宫保鸡丁,保你口水直流
家里孩子多,又有家人减肥,所以做一道这样的午餐,营养好吃不增肥。
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步骤1/9
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鸡胸肉用生抽和玉米淀粉搅拌均匀,这是第一步,先拌鸡胸肉,等到下锅时就差不多入味啦。
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步骤2/9
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生抽,老抽,糖,少许玉米淀粉,水,搅拌化开
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步骤3/9
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黄瓜胡萝卜切丁
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步骤4/9
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花生少许,自己家种的花生所以大小不一
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步骤5/9
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葱,姜,蒜,干辣椒,切好备用
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步骤6/9
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油炸花生,要用小火,不然很容易糊掉
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步骤7/9
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鸡胸肉丁下油锅后炸至两面金黄捞出
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步骤8/9
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爆香葱姜蒜辣椒,放入胡萝卜丁,胡萝卜不好熟所以先下胡萝卜,这样油里有胡萝卜味还会很香。然后下入鸡丁,再下黄瓜,翻炒几下,将事先调好的汁倒入,快速翻炒,汤汁变得浓稠时下花生米,翻炒几下就可以出锅啦。觉得味道淡的可以再加点盐。
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最后一步
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出锅啦。味道是不会骗人的。中国料理讲究色香味俱全,看看这宫保鸡丁,红黄绿全都有啦,快快做起来吧~~
1.开炒时最好先下胡萝卜翻炒几下
2.花生米最后放,不然就软了不好吃了
3.无需太多调味料,这样做简单又好吃
4.最好使用玉米淀粉,比较细腻滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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