烤箱版披萨
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步骤1/7
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称300g面粉,3g酵母,15g牛奶,15g牛奶,放入盆中,倒入适量温水,用筷子和成絮状,然后用手揉面,充分揉,手上有面,所以就没拍,揉好后,盖上保鲜膜,放在温暖处,待面团发至2倍大,手指搓个洞,不会变小,就好了
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步骤2/7
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把面团分成3个,揉下,放气,用个碗扣住15分钟,再次醒面,15分钟过后,做成上图所示
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步骤3/7
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把做好的面团,放在披萨胚里,用叉子叉上小洞
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步骤4/7
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涂上番茄酱或者披萨酱,然后放上自己喜欢的材料
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步骤5/7
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可以多加点芝士
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步骤6/7
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放入烤箱,上下管,200度,烤个10分钟后,先拿出来,再次撒上芝士,再放入烤箱,烤个10分钟左右
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最后一步
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香喷喷的披萨就做好了
可能换成高筋面粉和中筋面粉混合口感更好些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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