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0失败咖喱鸡肉丸

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周浅欢

孩子们想吃咖喱，本来想做咖喱鱼蛋，然而家里有的鱼刺太多了，于是瞄上了冰箱里的一个鸡腿肉哈哈！没有鱼蛋，让我们来做鸡“蛋”
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡肉 约200克
、
洋葱 用量1小小块
、
姜 1小小片
、
蒜 1/2瓣
、
海鲜酱油 1汤匙
、
玉米淀粉 约50克
、
咖喱 1/4块
、
油 1汤匙
、
鸡蛋清 1个
、
糖 约5克
烹饪步骤
小贴士

1.肉泥千万不要打太久，变成泥就ok,否则影响Q弹的口感; 2.肉丸用微波炉蒸的话，一定要用水浴法，否则会干也可能会糊; 3.如果想更香一点，可以把肉丸炸一下，我是给小朋友吃，所以没有炸。炸的话注意吸干水分再下锅，不要被油烫到; 4.这个做丸子方法可以举一反三各种发挥哈 最后，祝厨友们宅家快乐~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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