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珍珠丸子

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大海味轩
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 250克
、
牛肉 150克
、
冬菇（可选） 50克
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜 1根
、
淀粉 20克
、
葱 5克
、
姜 5克
、
盐 3克
、
生抽 5毫升
、
蚝油 5毫升
、
胡椒粉 少许
、
味精 少许
、
糯米 150克
、
花生油 5毫升
烹饪步骤
小贴士

这道菜有很大的发挥空间，比如可以加入虾肉、鱼肉、马蹄肉（荸荠）、莲藕等原料互换，还可以在肉丸内包入咸蛋黄做出不同的口味，但要注意原料间比例，要不丸子不容易成形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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