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秘制回锅肉的做法

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秘制回锅肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪后丘肉

、

木耳

、

胡萝卜

、

葱

、

姜

、

蒜

、

黄酒

、

甜面酱

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
以上食材加工处理一下
步骤2/6 点击查看大图
同上
步骤3/6 点击查看大图
同上
步骤4/6 点击查看大图
重要肉用葱，姜，黄酒，盐喂一小时
步骤5/6 点击查看大图
蒸四十分钟，晾凉切片
最后一步点击查看大图
重要1，肉片煸炒出油，放入郫县豆瓣酱2，放入蒜苔，木耳，酱油，糖3，放入甜面酱，糖，陈醋4，最后放入葱，蒜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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