秘制烤鸡翅
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烤鸡翅怎么烤都好吃~超市里有奥尔良调料卖,可以直接涂抹烤,这里要说的是自己调制调料。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
6个
、
蒜末
半头
、
姜丝
适量
、
料酒
1勺
、
蚝油
少许
、
黑胡椒粉
适量
、
糖
适量
、
生抽
1勺
、
老抽
1/2勺
、
洋葱丝
五分之一个
、
紫苏
五六片
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把鸡翅洗干净,我喜欢在鸡翅的两面划两刀好入味。然后开始腌,把上面所有的东西放入鸡翅中腌制。紫苏是为了去腥除腻,如果没有就不放,也可以滴几滴柠檬汁。腌制的时间4小时以上为宜,我一般是前一天腌好,第二天吃。
-
最后一步
点击查看大图
然后就是烤了,简单操作,垫上锡纸放入烤盘,180度20分钟。你也可以在上面抹点蜂蜜,或者辣椒粉烤,这种情况下在烤到11-12分钟时翻面再抹一点。如果直接烤,也最好翻个面。
小贴士
1,关于调料再说几句,我没有放盐,因为我们家的酱油足够咸了,如果你用的是淡盐生抽之类的,就再加点盐。
2,烤的温度和时间根据你的两和自家的烤箱自行调节,另外烤完尽快取出哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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