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番茄牛肉蒜蓉面的做法

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番茄牛肉蒜蓉面

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这几天发了几个笔记，粉丝突然涨到一千，觉得笔记只看观看，没法学，所以为了感谢大家的捧场，今天发一个番茄牛肉面的做法。再次感谢大家！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

蒜蓉酱适量

、

卤牛肉 6块

、

食用油适量

、

葱花适量

、

方便面 1包

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄划十字口，在戳在叉子上，放火上烤至起皮。番茄切丁，葱花切碎。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，爆炒番茄1分钟
步骤3/5 点击查看大图
加入适量的水，6块卤牛肉，我的牛肉是昨天卤的，煮至沸腾卤牛肉：牛肉泡一夜，焯水（放葱姜料酒），洗净，放电饭锅，煲汤键是2小时。加入配好的料包，葱姜，煮一小时的时候，放入三勺盐，一勺老抽，一勺生抽。煮好后，别急着出锅，可以泡一夜，更加入味。我今天的牛肉，就是经过卤汁一夜的寖泡。
步骤4/5 点击查看大图
放入一包面，一个鸡蛋，煮2-3分钟。倒入昨天剩的蒜蓉酱，不喜欢的可以不放哈。撒入葱花，装盘即可。蒜蓉酱：一把蒜切碎，热锅冷油，下蒜末，翻炒几下，放老抽生抽即可。油可以稍微多一点。
最后一步点击查看大图
番茄牛肉蒜蓉面，每根面都吸满了汤汁，同时满足你的视觉和味蕾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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