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香甜松软的红糖馒头的做法

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香甜松软的红糖馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

红糖 100g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
100克红糖，300克温水，搅拌融化。
步骤2/9 点击查看大图
放入5g酵母，1斤面粉，搅拌成面团。
步骤3/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，在30度的温度（锅底倒入温水）下醒发1小时。
步骤4/9 点击查看大图
密封醒发，像这样有大量的蜂窝状，即可。
步骤5/9 点击查看大图
加入适量玉米油，再把面团充分揉匀，揉成小块。
步骤6/9 点击查看大图
入锅再次醒发30分钟
步骤7/9 点击查看大图
喜欢有型状的可以剪个十字（剪刀剪一下）
步骤8/9 点击查看大图
开大火蒸15～20分钟，焖5分钟，即可。
最后一步点击查看大图
香甜松软的红糖馒头就做好了！（笔记有视频，可以去看一下）

小贴士

虽然不易做，但很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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