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冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法

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冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」

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在深圳，这两个月都没有在市场或超市买菜，全是妈妈从惠州寄过来的。开始是爸爸载我来，带了足足一个月的菜，塞满了一冰箱。一个月过得很快，我才发现，原来不在单位食堂吃饭，两个人每天消耗居然这么大。后面一周，几乎天天吃包菜、胡萝卜、洋葱这些耐放的菜。吃完后，妈妈终于又寄来了新菜菜品可以更新了…… 这次特意寄了蘑菇，不耐放，只能先吃。前面做了酿蘑菇，今天做一个冬菇蒸鸡，很鲜美。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡肉 500g

、

蘑菇 100g

、

蚝油一勺

、

盐一匙

、

花生油一匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料，鸡和蘑菇
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉切块，备用。
步骤3/10 点击查看大图
蘑菇洗干净，切片，备用。
步骤4/10 点击查看大图
将鸡肉和蘑菇混合在一起，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
放蚝油、盐、花生油。搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀后，就可以蒸啦。
步骤7/10 点击查看大图
放入装有冷水的蒸锅，蒸20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火，焖五分钟后就可以拿出来了。
步骤9/10 点击查看大图
满满一盘蘑菇鸡。蘑菇吸了鸡汁，特别鲜美，而鸡肉也有蘑菇的香味。
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比较鲜甜，是清淡口味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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