媲美老干妈的自制辣酱
浏览 48747 · 收藏 174
一直喜欢吃自己做老干妈辣酱,自己做的干净安全,还有成就感,用于拌饭、拌面条都挺不错,本地的辣椒很辣,都说陕西二荆条是一种辣度适中的辣椒,我也试着在网上买了一些,今天终于到货了,就用二荆条做了辣酱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
干辣椒150g
、
豆豉250g
、
花生50g
、
海米适量
、
芝麻适量
、
糖适量
、
味精少许也可不放
、
菜籽油油量没过辣椒。
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
花生米放微波炉大火加热两分钟,根据自己家的微波炉脾气适当调整时间,炒熟后去皮碾碎。
-
步骤2/11
点击查看大图
用湿布擦洗辣椒,挑出腐烂霉变的辣椒,图中表面很好,颜色比其他辣椒要深,其实已经发霉了,颜色不正常的辣椒,一定要掰开看看。
-
步骤3/11
点击查看大图
干辣椒剪成段,去一部分辣椒粒,否则口感不好。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-08
换个做法
自制辣酱的相关分类
自制辣酱的相关推荐
-
年货点心做什么?不用烤箱的牛舌饼呗!
511994人看过 -
家庭版馓子
124545人看过 -
奶香酥皮土凤梨酥
54436人看过 -
放心油条~无添加剂
144766人看过 -
年味馓子
247780人看过 -
馓子
28611人看过 -
朗姆酒生巧克力
324862人看过 -
自制甜酒酿
106689人看过 -
手揉-老干妈香肠贝果
10651人看过 -
#黄河路美食#油条
145936人看过 -
炸馓子
126596人看过 -
自制黑芝麻酱
51897人看过