一个顶仨 芝麻汤圆
汤圆和元宵的区别：汤圆包出来，元宵滚出来。
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步骤1/10
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炒馅：黑芝麻、红糖文火炒至香味（注意火候，以免烧焦）
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步骤2/10
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炒好的芝麻先出锅，趁热撒入白糖，倒入少许水，炒出糖浆后加入炒好的红糖黑芝麻。（不是做芝麻糖，糖浆无需熬太浓，粘稠黏连起来即可。）
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步骤3/10
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炒好的芝麻红糖馅儿
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步骤4/10
此步无图 将糯米粉和水混合搅拌至絮状,揉至面团，捏成若干个小剂子，汤圆皮待用。（汤圆皮可撒入几粒盐巴，调diao味）
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步骤5/10
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包汤圆
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步骤6/10
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包汤圆，包的方式随意，成球就行。（注意汤圆皮的厚度均匀，太薄易破，太厚影响口感。）喜欢吃芝麻馅儿的可多放点儿馅儿。
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步骤7/10
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包好的汤圆。（防汤圆粘连，底下撒点粉垫着）
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步骤8/10
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水烧开，下汤圆，煮至浮起即可食用。
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步骤9/10
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可根据喜好加入牛奶或椰奶。
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最后一步
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食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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