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【咖喱年糕蟹】️最好吃的螃蟹做法‼️的做法

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【咖喱年糕蟹】️最好吃的螃蟹做法‼️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

蛋清 1个

、

玉米淀粉少许

、

洋葱半个

、

葱姜蒜少许

、

料酒 5克

、

咖喱 2块

、

年糕适量

、

青椒 1个

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️梭子蟹洗净开盖，对半切，去除蟹心、蟹胃、蟹脑，切去蟹钳，打入一个蛋清混合均匀，筛上薄薄一层淀粉，切面要沾上哦～
步骤2/3 点击查看大图
2⃣️葱姜蒜、洋葱洗净切片，年糕片提前1小时用温水泡软；
最后一步点击查看大图
3⃣️开火锅中倒入食用油，将蟹放入煎至两面金黄捞出备用留底油；4⃣️葱姜蒜、洋葱放入爆香，加入咖喱倒入1.5升左右开水，待咖喱完全融开，放入蟹、年糕，大火煮开，小火煮至年糕软糯，大火收汁，放入青红椒翻炒均匀即可出锅啦～蟹肉鲜美，年糕沾上咖喱，完美～咖喱汁泡上米饭，那真是炒鸡美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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