【荼蘼美食】韭菜鸡蛋粉条包
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食材清单
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1小时以上
面团类:
、
中筋面粉
750克
、
温水
380克
、
酵母
8克
、
糖
15克
、
泡打粉
3克
、
馅料类:
、
韭菜
300克
、
鸡蛋
5个
、
红薯粉条
120克
、
生抽
1.5勺
、
老抽
1勺
、
香油
适量
、
十三香
适量
、
盐
10克左右
烹饪步骤
-
步骤1/17
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将面粉和泡打粉混合,用温水将酵母和糖溶解后一边慢慢倒入面粉中,一边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑面团,盖湿布于温暖处发酵。
-
步骤2/17
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面团在发酵中,开始调制馅料:先把鸡蛋搅打成蛋液,热锅热油快速翻炒成鸡蛋碎出锅。
-
步骤3/17
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烧一锅开水,将粉条煮软煮透,过凉水后沥干水分。ni
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2020-03-08
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