清汤牛小排
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在家里呆久了，想吃稍微清淡一点，可是又离不开肉怎么办呢! 三步就能解决的一个清汤牛小排，完全满足条件噢✌
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛小排两人量
、
一只洋葱
、
两根芹菜
烹饪步骤
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步骤1/4
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我的牛小排可以去骨。你们的不行的话就保留骨头也可以。 切块以后冷水下锅汆水
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步骤2/4
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肉汆水的过程，洋葱一分为四，芹菜切粒。拿汤锅出来加一点点油。油热后把洋葱放入稍微翻炒出洋葱的甜香味
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步骤3/4
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闻到洋葱很香的时候就加入水，烧热。牛小排汆水之后捞出，直接放入洋葱汤里。加入一片生姜，两汤匙日本料理酒。
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最后一步
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水开以后中小火炖煮，大概一个半小时。出锅前放下芹菜粒，芹菜的清香可以闻到，吃起来肉嫩菜脆
小贴士
洋葱炒过会逼出洋葱的香甜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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