猫猫的黄豆烧排骨
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步骤1/9
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排骨要先过水洗净
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步骤2/9
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黄豆豆筋棍要先泡4个小时,待用
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步骤3/9
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锅烧辣后倒油,放白糖,这个时候要小火,把白糖熬化成焦糖色再把排骨到下去
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步骤4/9
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翻炒10分钟左右再倒入这次配料和豆瓣酱
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步骤5/9
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继续翻炒,再炒10分钟,炒出香味
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步骤6/9
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倒入黄豆和豆筋棍,继续翻炒
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步骤7/9
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继续炒5分钟,加入水,水的位置淹完三分之二的地方就可以,加入适当盐,等水烧得差不多干以后就乘入碗里
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步骤8/9
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上锅蒸,上汽后蒸40分钟即可
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最后一步
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美味的红烧排骨就OK
如果之前用白糖调色颜色觉得淡了,可以适当加些生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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